Maßgeschneiderte Schnelltests für eine effiziente Analytik von schokoladehaltigen Süßwaren
Wir bieten Ihnen ein umfassendes Portfolio an real-time PCR- und ELISA-Tests zur Kontrolle von schokoladehaltigen Süßwaren an.
Unsere Schnelltests eignen sich für die Analyse von Endprodukten sowie sämtlichen Rohmaterialien die im Herstellungsprozess von schokoladehaltigen Süßwaren eine Rolle spielen, wie z. B. Fetten, Pulvern oder Gewürzen.
Durch unsere langjährige Zusammenarbeit mit vielen namhaften Süßwarenherstellern und unserer Expertise in der Entwicklung effizienter Nachweissysteme stellen wir Ihnen auf ihre Bedürfnisse angepasste foodproof® real-time PCR und DNA-/RNA-Extraktions-Kits bereit. Zum Beispiel ist es mit Hilfe unserer validierten Protokolle möglich große Probenmengen bis zu einem Gewicht von 750 Gramm zu untersuchen. Einzigartig im Markt ist unser foodproof® Yeast & Mold Quantification LyoKit zur schnellen Quantifizierung aller Hefen und Schimmelpilzen innerhalb von 5 Stunden.
Für die am häufigsten vorkommenden humanpathogenen Bakterien in Süßwaren wie Salmonella, Listeria monocytogenes und E. coli/STEC finden Sie Schnelltests in unserem Portfolio, die innerhalb von nur 24 Stunden einen sensitiven und hochspezifischen Nachweis ermöglichen. Die zuvor genannten Nachweissysteme von Pathogenen wurden durch unabhängige Institutionen wie AOAC-RI, oder gemäß ISO 16140 durch MicroVal bzw. NordVal validiert und erfolgreich zertifiziert.
Besonders erwähnenswert ist, dass unsere foodproof® Kits mit einer Vielzahl von verschiedenen Matrices wie z. B. Kakaopulver, Schokoladenrohmasse, Butterfett, Eipulver, Milchpulver, dunkler Schokolade und Gewürzen wie Pfeffer oder Nüssen validiert wurden.
Ergänzend zu unseren real-time PCR-Tests stellen wir einfache und schnelle foodproof® DNA-Extraktionsverfahren bereit: Diese sind auch für die Hochdurchsatz DNA-Analyse mit Hilfe von Multikanal-Pipetten oder Extraktionsrobotern geeignet.
Weiterhin finden Sie in unserem Produktportfolio eine große Anzahl an foodproof® Tests zur Analytik von GVO und Allergenen sowie zur Differenzierung von Tierarten.
Für die Detektion von Allergenen bieten wir Ihnen auch eine Vielzahl an innovativen ELISA-Tests an.
Entscheidende Vorteile unserer Produkte:
- Lebend/Tot-Unterscheidung innerhalb unserer Kits durch die Verwendung von Reagent D möglich.
- Nachweis und Quantifizierung aller Hefen und Schimmelpilze innerhalb von weniger als 5 Stunden durch unser foodproof® Yeast & Mold Quantification LyoKit.
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