Lebensmittelpathogene

Ein Pathogen ist ein Synonym für Krankheitserreger. Lebensmittelpathogene stellen eine besondere Form von mikrobiellen Krankheitserregern dar, welche über die Nahrung aufgenommen und verbreitet werden.
Im Folgenden sind eine Reihe von Pathogenen aufgeführt, für die BIOTECON Diagnostics geeignete foodproof® DNA-Extraktions und real-time PCR Nachweis-Kits anbietet. Viele der Pathogen-Kits sind durch anerkannte Institutionen wie AOAC-RI, MicroVal oder NordVal zertifiziert und damit unabhängig auf ihre Qualität und Sicherheit geprüft worden.


foodproof® STEC Identification LyoKit

Shiga-Toxin produzierende Escherichia coli (STEC), auch bekannt als Verozytotoxin- oder Verotoxin-produzierende E. coli (VTEC) oder enterohämorrhagische E. coli (EHEC), sind dafür bekannt, Krankheiten wie Durchfall, hämorrhagische Kolitis (HC) und das potenziell tödliche hämolytisch-urämische Syndrom (HUS) zu verursachen.
Einige STEC Serotypen sind häufiger mit schweren Komplikationen assoziiert als andere:

      • E. coli O157 ist verantwortlich für 50 bis 80 % aller humanen STEC Infektionen
      • Die „Big Six“ O26, O45, O103, O111, O121 und O145 verursachen 70-75 % aller non-O157 Infektionen
      • E. coli O104 ist Auslöser des Ausbruchs von 2011 in Deutschland

STEC werden am häufigsten durch rohes Hackfleisch, rohe oder unzureichend pasteurisierte Milch, Sprossen und Gemüse übertragen. Das foodproof® STEC Identification LyoKit detektiert und identifiziert die acht wichtigsten STEC Serotypen O26, O45, O103, O104, O111, O121, O145 und O157 in einem einzigen PCR-Test mit Hilfe von Schmelzkurven. Durch ein neues und einzigartiges Assay-Design können zur Schmelzkurven-Analytik sequenz-spezifische 5’Nuclease-Sonden verwendet werden, wodurch bestmögliche Spezifität erreicht wird.
Das foodproof® STEC Identification LyoKit ist in Übereinstimmung mit der STEC Norm ISO/TS 13136 und der USDA-FSIS Methode aus dem MLG 5B.

BIOTECON Diagnostics Kit

Verfügbare Plattformen:

LightCycler 480
  • Reaktionen: 48
  • Artikel-Nr.: R 602 12
5'Nuclease
  • Reaktionen: 96
  • Artikel-Nr.: R 602 12

Spezifikationen:

Target
  • E. coli (STEC) O-serotypes O26, O45, O103, O104, O111, O121, O145 and O157
Matrix
  • Für mehrere Lebensmittelkategorien
    geeignet (bitte anfragen)